Dämpfer vor Gericht für Discounter
Das Bundesverwaltungsgericht in Leipzig hat den Wachstumsbemühungen der Lebensmittel-Discounter einen Dämpfer verpasst. Dies meldet die Fachzeitschrift „Lebensmittel-Praxis“.
Unifine hat ein Herz für Kinder
Die Unifine Food & Bake Ingredients GmbH, Darmstadt, hat auch in diesem Jahr auf Weihnachtsgeschenke an Kunden etc. verzichtet und dafür 5.000 Euro für karitative Zwecke gespendet.
Wissenshunger im Bäckerhandwerk
Was macht den besonderen Wert handwerklicher Backwaren aus – und wie kann man diesen Wert dem Verbraucher so verdeutlichen, dass er im Fachgeschäft einkauft? Dieser Frage widmete sich u.a. das bayerische Bäckerhandwerk.
Die Schweiz feiert den Dreikönigskuchen
1,5 Mio. Dreikönigskuchen finden in der Schweiz Jahr für Jahr begeisterte Abnehmer. Zahlreiche Backbetrieb bieten ihren Kunden dazu den Dreikönigswettbewerb an.
Muffin veredeln und gewinnen
Goldfrost ruft zur Eigeninitiative auf: Beim Veredelungswettbewerb bietet sich Bäckern und Konditoren die Chance, mit den neuen Muffins des Unternehmens als Basis ihre Kreativität unter Beweis zu stellen.
Kostenlos zur Chocolate Academy
Peter Sokolowski, Konditormeister aus Mülheim an der Ruhr, ist der Gewinner des iba-Gewinnspiels von Schokoladenspezialist Barry Callebaut.
Hochwertige Personalarbeit
Wissenschaftler zeigen, dass Deutschlands beste Arbeitgeber im Mittelstand auch in Krisenzeiten an einer hochwertigen Personalarbeit festhalten.
Vier Jahrzehnte Seniorenfeier
Über 100 Innungsbäckermeister und Altmeister folgten der Einladung zur Seniorenfeier der Bäckerinnung Ulm im Hotel Seligweiler.
BakeMark Deutschland wird zu CSM Deutschland
Ab dem 1. Januar 2010 wird die BakeMark Deutschland GmbH, Bremen, ihre Geschäfte unter dem Namen CSM Deutschland GmbH führen.
Weniger Umsatz im 3. Jahresquartal
Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, lagen die Umsätze im zulassungspflichtigen Handwerk im dritten Quartal 2009 um 5,1% niedriger als im entsprechenden Vorjahreszeitraum.
Kaffeeolympiade auf Fachmesse
Auf der internationalen Fachmesse „Coteca“ für Kaffe, Tee und Kakao vom 4. bis 6. Juni 2010 in Hamburg finden die SCAE-Meisterschaften statt.
Bioprodukte und Fairness im Fokus
Vom 17. bis 20. Februar 2010 findet die Messe „BioFach“ auf dem Messegelände in Nürnberg statt. Die Messeleitung gibt bereits einen Ausblick über die Trends, sowie Bio als Image.