Intergastra setzt auf Speiseeis
Die Intergastra, internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Catering, Konditorei und Café in Stuttgart, baut ihre Aktivitäten in Sachen „Speiseeis“ mit dem Sonderbereich „Gelatissimo“ weiter aus.
Der Mensch im Vordergrund
Nach dem erfolgreichen BÄKO-Workshop in Hamburg geben die Veranstalter einen Vorgeschmack auf den nächsten. Vom 7. bis 9. November 2010 wird der Mensch selbst im Vordergrund stehen. Veranstaltungsort ist passend dazu folgende Kurstadt…
Brillanter BÄKO-Workshop an der Elbe
Der 21. BÄKO-Workshop, der vom 8. bis 10. November im Grand Elysee in Hamburg stattfand, konnte nahtlos an die erfolgreiche Vorjahresveranstaltung in Berlin anknüpfen.
Helfen mit süßen Leckereien
Das bayerische Bäckerhandwerk engagiert sich unter dem Motto „Ich back dir einen Stern“ im Advent 2009 wieder für Kinder in Not.
Bäckerei trifft Poesie
Bäcker Martin Schönleben und Dichter Michael Schernthaner zelebrieren am 13.11.2009 in Gasteig unter dem Namen unter dem Namen „Deutschland ein Frühlingslied“ eine Zusammenarbeit der besonderen Art.
„Sterne des Handwerks“: Jetzt noch bewerben!
Noch bis zum 30. November können sich Handwerksbetriebe für den bundesweiten Wettbewerb „Sterne des Handwerks“ bewerben.
Mehr Organisation für Bäckereien
Die vom Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk entwickelte und vertriebene Organisations- und Planungssoftware „Zeit.pl.an“ ist jetzt auch über das Internet erhältlich.
Sechster „Trend Award“ auf der Südback 2010
Im Rahmen der Fachmesse Südback, die vom 16. bis 19. Oktober 2010 ihre Tore auf dem Gelände der Messe Stuttgart öffnet, wird zum sechsten Mal der „Südback Trend Award“ vergeben.
Spitzenleistungen fördern
Der große Berufswettbewerb „Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks (PLW – Profis leisten was)“ und „Die gute Form im Handwerk“ ging für das Konditorenhandwerk mit einer großen Siegerehrung zu Ende.
Wo bleiben die Azubis?
Nach einer aktuellen Ausbildungsbilanz gibt es weiter freie Lehrstellen, aber kaum noch Bewerber. In Ostdeutschland ist die Zahl der neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge um 10,1% gesunken, in Westdeutschland um 4,8%.
Umsatzentwicklung 2009 auf Vorjahresniveau
Im Rahmen einer Pressekonferenz am 5. November in Berlin gab der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks einen ersten Überblick über die Umsatzentwicklung im Jahr 2009.
Stollenmädchen besucht Lebkuchenfest
Am kommenden Sonntag (8. November) läutet die Bäckerei Grundmann in Dresden die Vorweihnachtszeit ein. Von 10 bis 15 Uhr lädt der Traditionsbetrieb zum Lebkuchenfest ein.