Ausgezeichnetes Design
Curie Kure darf sich freuen über 2.000 Euro Preisgeld. Ihr Entwurf zum 1. BÄKO-Brötchentüten-Wettbewerb wurde von den Lesern des BÄKO-magazins zum Sieger gewählt und auf der iba ausgezeichnet.
Aktion mit „Herz“ kommt an
Uniferm hat den erfolgreichen Auftakt seiner Kooperation mit „Ein Herz für Kinder“ am ersten iba-Tag mit einer Scheckübergabe dokumentiert.
Die iba 2009 ist eröffnet
Die iba – Weltmarkt des Backens – wurde am gestrigen Freitag mit einem Festakt im Robert-Schumann-Saal des Museums Kunst Palast in Düsseldorf feierlich eröffnet.
BÄKO Aachen mit „Super-Dividende“
Auf ein gutes Ergebnis in einem angespannten Wirtschaftsjahr kann die BÄKO Aachen blicken. Sie ließ in den Räumlichkeiten des Tivoli Stadions der Alemannia Aachen das Geschäftsjahr 2008 Revue passieren.
Selbstbedienung auf dem Vormarsch
Das Wirtschaftsmagazin „impulse“ hat nach einer Befragung von deutschen Franchisegebern sowie der deutschen Vetreter international tätiger Franchises eine Rankingliste erstellt, um die 100 besten Franchisesysteme in Deutschland zu küren.
Schicker und nützlicher Gewinn
Auf der iba 2009 ist am Stand des BÄKO-magazins (BÄKO, Halle 13, Stand C37/E38.) „bäckerdigital“ vertreten – ein Gewinn für jede Filiale. Wer am Gewinnspiel vor Ort teilnimmt, erhält das System vielleicht sogar gratis…
Schleswig-Holsteins Beste
Sandra Bies ist Schleswig-Holsteins beste Bäckerin. Die beste Fachverkäuferin ist Pinar Demirbilek. Das ist das Ergebnis des Landeswettbewerbs des LIV des Bäckerhandwerks Schleswig-Holstein in Travemünde.
Bäcker bauen Snackkompetenz aus
Bäckereien legen zunehmend Wert auf ein stimmiges Angebot an Snacks. Drei Viertel der Entscheider in Backfilialen und mittelständischen Bäckereien setzen auf den profitablen Geschäftsbereich mit warmen Speisen zum Mitnehmen und bauen diesen aus.
Geld vom Staat für den schnellen Ausstieg
Der teilhalogenierte Fluorchlorkohlenwasserstoff (HFCKW), bekannt auch als R 22. kommt immer noch in Bäckereien, Großküchen etc. als Kältemittel zum Einsatz. Die Europäische Union hat die Produktion von R 22 ab dem 1. Januar 2010 verboten.
Auf zur iba!
Die internationale Leitmesse iba in Düsseldorf wartet mit einem umfassenden Rahmenprogramm vom 3. bis 9. Oktober auf die Besucher. Interessierte finden hier Veranstaltungspunkte aus dem umfangreichen Rahmenprogramm.