Auch 2010: „Zukunftstage“
Der Erfolg der „Zukunftstage“ in den Vorjahren und das positive Kundenfeedback bestärken die Veranstalter Bä-Ro, Bedford, Bizerba und Borco-Höhns darin, die Veranstaltung auch im Jahr 2010 auf die Tagesordnung zu setzen.
Kontinuierlicher Aufwärtstrend
Im vergangenen Jahr hatte die BÄKO Oberpfalz ein beachtenswertes Ergebnis erzielt, das gesteckte Ziel übertroffen, und die 20 Mio. Marke nur noch um rund 132 Tsd. Euro verfehlt.
„World Chocolate Master“ 2009 steht fest
Nach spannendem Finale errang Shigeo Hirai aus Japan zum zweiten Mal in Folge Platz Eins bei den World Chocolate Masters. Einen tollen Erfolg für Deutschland feierte Michaela Karg aus Feuchtwangen mit Platz 3 und einer Sonderauszeichnung.
„Eat to go – neue Essgewohnheiten im Trend”
In einem neuen Seminarformat mit Workshop-Charakter vermittelt MIWE in Kooperation mit Bel Foodservice praxisbezogene Rezept-Highlights zum Thema hochwertige Snacks.
Fernsehen mit Barry Callebaut
Premiumschokoladenspezialist Barry Callebaut bietet seit kurzem über seine Website auch Lehrfilme an, die Basistechniken der Schokoladenverarbeitung erläutern.
Backstube als „Ausbildungs-Ass 2009“
Zwölf Unternehmen und Ausbildungsinitiativen können sich 2009 „Ausbildungs-Ass“ nennen. Aus 185 Bewerbungen hat die Jury die diesjährigen Preisträger ausgewählt. Eine Auszeichnung erhält u.a. eine Backstube aus Gelsenkirchen.
BÄKO Würzburg mit Geschäftsjahr 2008 zufrieden
Die BÄKO Würzburg hat das Geschäftsjahr 2008 erfolgreich abgeschlossen und einen Umsatzzuwachs von 3,5% erzielt. Derzeit verhandelt die Genossenschaft mit den beiden Nachbar-BÄKOs über eine Dreierfusion.
Anuga mit positiven Marktimpulsen
Die 30. Anuga setzte durchweg positive Marktimpulse für die nationale und internationale Ernährungswirtschaft. Dieses Fazit zogen zum Abschluss der Weltleitmesse Veranstalter und Aussteller.
Drehscheibe Weihnachtsmarkt
Pünktlich zum Beginn der Adventszeit veröffentlicht ein spezialisiertes Internetportal wieder eine umfangreiche und detaillierte Übersicht der vielen kleinen, großen, traditionellen und kuriosen Weihnachtsmärkte in Deutschland und den europäischen Nachbarländern.
Schleswig-Holsteins Bäcker eröffnen die Stollensaison
Am 6. November beginnt in Schleswig-Holstein die Vorweihnachtszeit, denn an diesem Tag eröffnen Schleswig-Holsteins Bäcker im Kieler Holstentörn offiziell die Stollensaison 2009.
Onlineportal informiert über Neuprodukte
Ein Monat nach dem Start des ersten Online-Portals in Deutschland, auf dem sich nur neue Produkte und Marken präsentieren, meldet dieses bereits 110.000 Konsumenten.
„Mit Schlüsselprodukten überzeugen“
„Impulse für neue Lebensmittel – Erfolgsrezepte für anspruchsvolle Märkte“, so lautete das Thema des Fachforums Back- und Süßwaren der DLG. Referenten aus Wissenschaft und Praxis informierten über aktuelle Positionierungsstrategien und Trends.