Rimini ruft zur Sigep
Die Sigep, internationale Fachmesse für das Speiseeis-, Konditoren- und Bäckerhandwerk, erlebt im Januar ihre 31. Ausgabe.
Die Saison für Dresdner Stollen beginnt
Mit einer öffentlichen Stollenprüfung wird am 3. November in Dresden die diesjährige Stollensaison eingeläutet.
Rhein-Ruhr stellt das beste Jugendteam
Tobias Liesenkötter und Tim Norbert Büsch von der Bäckerinnung Rhein-Ruhr heißen die Gewinner des iba-Cups der Bäckerjugend 2009.
Wie kommuniziert man zu Behörden?
Das 3. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht widmet sich im Dezember dem wichtigen Thema „Information und Kommunikation von Unternehmen und Behörden“.
Schenk ist neuer DKB-Präsident
Die Mitgliederversammlung des Deutschen Konditorenbunds hat Konditormeister Gerhard Schenk aus Augsburg zum neuen Präsidenten gewählt.
BÄKO Mecklenburg-Vorpommern auf guten Kurs
Die BÄKO Mecklenburg-Vorpommern, die das BÄKO Logistik Zentrum in Grimmen betreibt, konnte auf ihrer Generalversammlung auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2008 zurückblicken. Der Umsatz stieg auf 28,1 Mio. Euro.
Weniger Getreide, aber nicht weniger Mehl
Im Wirtschaftsjahr 2008/09 wurden in Deutschland weniger Weizen und Roggen vermahlen als im Vorjahr, so der VDM. Allerdings: „Weniger Getreide bedeutet nicht weniger Mehl.“
Landesentscheid der Konditoren 2009 in Norden
Der diesjährige Leistungswettbewerb der Konditoren und Fachverkäuferinnen im Konditorenhandwerk Niedersachsens fand erstmalig in Norden (Ostfriesland) statt.
Plausibilitätsprüfung für DEÜV-Meldungen
Seit Jahresbeginn melden die Unternehmen auch die Daten zur Berechnung des Berufsgenossenschaftsbeitrags an die Einzugsstellen der Krankenkassen. Ab 1. Dezember 2009 werden diese Daten auf ihre Plausibilität hin geprüft.
Guter Rückblick, spannende Vorschau
In der jüngsten Generalversammlung der BÄKO Untermain wurde das Geschäftsjahr 2008 als gut bewertet und mit Blick auf 2010 über die geplante Dreierfusion informiert.
Uniferm übernimmt Cereform-Vertrieb
Schon per 1. Juli 2009 hat Uniferm aus Werne das Deutschlandgeschäft des englischen Unternehmens Cereform Limited übernommen.
Internorga ante portas
Auf der 84. Internorga, die vom 12. bis 17. März 2010 auf dem Hamburger Messegelände stattfindet, werden aktuelle Trends, neue Produkte und technische Innovationen im Außer-Haus-Markt eine entscheidende Rolle spielen.