Praxisnahe Fachseminare für Bäcker
Häussler veranstaltet wieder praxisnahe Seminare für Bäcker und Gewerbetreibende rund um die Themen Holzbackofen, Schaubacken und Ausserhaus-Backen im Häussler Bäckerfachsschulungszentrum in Heiligkreuztal.
Tiefkühlbrache rechnet mit Mengenplus
Nach Einschätzung des Deutschen Tiefkühlinstituts wird der Mehrverbrauch von Tiefkühlkost sowohl im Lebensmittelhandel als auch im Außer-Haus-Markt steigen.
Westfalia: Hoher Standard dokumentiert
Westfalia hat im April 2009 zum vierten Mal hintereinander mit Erfolg an dem unabhängigen Audit der „International Food Standard (IFS)“ teilgenommen und erhielt dafür Mitte Juni das IFS-Zertifikat (Version 5) überreicht.
Fantasievolle Kreationen von Azubis
Filmreife Rezepte voller Fantasie wurden bei der 2. Etappe des „St. Allery-Azubi-Grand Prix“ gekürt. Die Kreation eines süßen „Paradiesvogels“ landete auf Platz 1.
Neue BÄKO Mitteldeutschland steht
Auf der Generalversammlung der BÄKO Süd-Mitteldeutschland (Lichtenstein) stimmten die Mitglieder mit großer Mehrheit für eine Verschmelzung mit der BÄKO Leipzig-Halle zur BÄKO Mitteldeutschland.
Ein gut gefüllter „Vorratsschrank“
Die diesjährige Generalversammlung der BÄKO Hansa stand ganz im Zeichen eines erfolgreichen Geschäftsjahrs 2008 und einer – trotz schwieriger Rahmenbedingungen – ebenso konstruktiven aktuellen Entwicklung.
Wechselvolles Geschäftsjahr der BÄKO mitte
Bei der jüngsten Generalversammlung der BÄKO mitte in Wolfenbüttel wurde auf einen Umsatz von 29,4 Mio. Euro – ein leichtes Plus (4%) – in 2008 zurückgeblickt. Die EK-Quote liegt bei 74,9%.
Ehrenkodex für Top-Arbeitgeber
Laut einer Umfrage halten 81% der Befragten einen Ehrenkodex, der zu einem fairen Umgang mit den Mitarbeitern auch in Krisenzeiten verpflichtet, für eine geeignete vertrauensbildende Maßnahme.
Preis für Ausbildungsförderung
Mit der Verleihung des Heribert-Späth-Preises soll das Engagement der Ausbilder, die mit innovativen Konzepten Jugendliche in der Ausbildung besonders fördern, anerkannt werden.
BÄKO Leipzig-Halle: Fusion beschlossen
Mit dem größten Jahresumsatz in ihrer 107-jährigen Geschichte geht die BÄKO Leipzig-Halle in die Fusion mit der BÄKO Süd-Mitteldeutschland. Mit überwältigender Mehrheit votierten die Mitglieder auf der Generalversammlung für den Zusammenschluss zur BÄKO Mitteldeutschland.
Handwerksumsatz: 2008 stark, 2009 rückläufig
Die Daten des Statistischen Bundesamtes und die Bilanz des Zentralverbands des Deutschen Handwerks bestätigen: Das Jahr 2008 ist für die Handwerkswirtschaft insgesamt zufrieden stellend verlaufen.
Höchster Marktumsatz seit Jahren
In Bezug auf die vom statistischen Bundesamt veröffentlichten Zahlen weißt der ZV auf den in 2008 „höchsten Marktumsatz seit fünf Jahren“ hin. Zudem stiegen im Bäckerhandwerk die Mitarbeiterzahl sowie der Jahresumsatz.