tegut erhält Nachhaltigkeitspreis
Die Firma tegut mit Sitz in Fulda ist mit dem in diesem Jahr erstmals vergebenen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet worden.
Auszeichnung für Hobart
Auf der internationalen Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie „Equip‘Hôtel“ in Paris hat der Spültechnik-Hersteller für seine neue Haubenspülmaschine „Premax AUP“ den Innovationspreis „APRIA Award“ erhalten.
Uniferm präsentiert neuen Internetauftritt
Seit diesem Herbst sind die neuen Internetseiten von Uniferm online. Der neue Auftritt bietet neben einer modernen Optik auch ein Mehrfaches des bisherigen Inhaltsumfangs.
Swiss Chocolate Master gesucht
Im Rahmen der FBK 2009 (Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf), die vom 25. bis 29. Januar 2009 in Bern stattfindet, werden auch die Swiss Chocolate Masters ausgetragen.
Weniger Salz im Brot = schlechterer Geschmack
Dürfen Backwaren, die Handwerksbäcker nach traditionellen Rezepten herstellen, bald nicht mehr als „gesunde Lebensmittel“ bezeichnet werden? Diese Gefahr sieht der BIV Niedersachsen/Bremen auf die Backbranche zukommen.
Fritsch unterstützt Weiterbildung
Bäckereianlagenbauer Fritsch aus Markt Einersheim hat die BBS Nienburg mit einer nagelneuen „Rollfix“-Teigausrollmaschine ausgestattet.
Neue Entstaubungsaggregate für Bäckereien
Für eine neuartige Technologie zur Bindung von Mehlstaub ist das Institut für Getreideverarbeitung (IGV) in Bergholz-Rehbrücke mit dem Präventionspreis 2008 der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN) ausgezeichnet worden.
Online-Community für Bäcker
Als Gemeinschaftsprojekt von food IT, der BÄKO Rhein-Main-Limburg, der BÄKO Schwaben und der BÄKO Franken-Thüringen ist eine Internet-Community für Bäcker entstanden.
Mittelständler trotzen der Finanzkrise
Deutschlands innovative Mittelständler lassen sich nicht von der schlechten Stimmung anstecken. 83% der Firmen sagen, sie seien überhaupt nicht oder nur wenig von den Folgen der Finanzkrise betroffen. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Blitzumfrage, die der Benchmarkingdienstleister compamedia durchgeführt hat.
Nichtführung von Ausbildungsnachweisen: Kündigung rechtens
Ein aktuelles Gerichtsurteil erlaubt Betrieben die außerordentliche Kündigung wegen Nichtführung von Ausbildungsnachweisen.
Patenschaften für Unternehmer ausländischer Herkunft
Die „Aktion zusammen wachsen“ sucht Unternehmen, Migrantenselbstorganisationen, Wirtschaftsverbände und Kammern, die bereit sind, solch eine Patenschaft für Unternehmer ausländischer Herkunft zu vermitteln oder zu übernehmen.
Zertifizierung für die BÄKO Oberpfalz
Vor kurzem erhielt die BÄKO Oberpfalz in Weiden die Urkunde zur Zertifizierung nach den Hygienerichtlinien. Das Zertifikat wurde mit dem Prädikat „Sehr gut“ erteilt und gilt zunächst für ein Jahr.