Österreich-Aufschlag bei Lebensmitteln
Österreich ist bei Lebensmitteln noch immer deutlich teurer als Deutschland: Für die gleichen Produkte zahlt man in Supermärkten der Alpenrepublik rund 21% mehr hier zu Lande.
Große Herausforderungen
Knapper werdende Ressourcen und Rohstoffe, steigende Energiepreise und veränderte Ansprüche von Verbrauchern an Nahrungsmittel: Kaum eine Branche steht gegenwärtig vor so großen Herausforderungen wie die Lebensmittelwirtschaft.
EU-Beihilfen für KMUs
Für Wachstum und Beschäftigung hat die Europäische Kommission Maßnahmen ergriffen, um neu gegründeten und expandierenden kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) finanzielle Unterstützung zu bieten.
Leitsätze für „Holzofenbrot“
Holzofenbrot erfreut sich seit Jahren zunehmender Beliebtheit. Der Verbraucher schätzt nicht nur den besonderen Geschmack, sondern den oftmals öffentlichkeitswirksam durchgeführten Backvorgang. Über den Begriff des Holzofenbrots herrscht allerdings nicht immer Klarheit.
Brotpreise im Aufschwung
Der Preis für Weizen- und Roggenmischbrote hat im Vergleich zum Vorjahresmonat im einstelligen Prozentbereich zugelegt, wie aus dem aktuellen Marktforschungsbericht der Zentralen Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) hervorgeht.
Ein Tag im Zeichen des Genusses
Der Club der Confiserien (CdC) ruft den 10. Oktober 2008 zum „Tag der Schokolade des CdC“ aus.
Backwaren- und Snack-Symposium in der ZDS
Die Herstellung von Backwaren und Snacks weist viele Gemeinsamkeiten auf. Aus diesem Grund findet am 21. und 22. Oktober an der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenindustrie(ZDS) in Solingen ein kombiniertes Symposium statt.
Weitere Änderungen für Betriebe
Mit dem Unfallversicherungsmodernisierungsgesetz, dem Gesetz zur Reform der gesetzlichen Unfallversicherung, strebt der Gesetzgeber u.a. nach Entbürokratisierung und Kostensenkungen für die Betriebe.
„BÄKO BiO Star 2008“: Jetzt Bewerbung starten!
Bio-Könner aller Alters- und Ausbildungsstufen sind aufgerufen zum Wettstreit um die Trophäe „BÄKO BiO Star 2008“, die zur Südback in Stuttgart erstmals verliehen wird. Gefragt sind Bio-Saatenbrote inkl. Musterkalkulation und Vermarktungsidee. Alle Details zum Wettbewerb um den neuen Kreativpreis für den Trendbereich Bio lesen Sie hier.
Fortuna und Lippelt vereinbaren Vertriebskooperation
Die Fortuna Maschinenbau Holding AG hat ein Vertriebsabkommen mit der Lippelt GmbH & Co. KG vereinbart. Produkte aus dem Hause Fortuna werden ab September die Angebotspalette von Lippelt erweitern.
LIV Bayern macht sich „auf zu neuen Ufern“
Auf mittlerweile 15 Jahre kann die vom Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk veranstaltete Unternehmensführungstagung (7./8. Oktober in Nürnberg) zurückblicken. Der Slogan „Auf zu neuen Ufern“ gibt die Richtung vor
Roggenernte deutlich im Plus
Im abgelaufenen Getreidewirtschaftsjahr 2007/08 (Juli-Juni) haben die deutschen Getreidemühlen etwa 30% des geernteten Brotgetreides (Weichweizen und Roggen) für Lebensmittelzwecke verarbeitet.