Der belgischen Marke Debic (Friesland Foods Professional) wurde erneut von unabhängiger Stelle höchste Qualität bestätigt. Bei der DLG-Prüfung in diesem Jahr erhielten die Sahne- und Dessertprodukte 11-mal Gold und einmal Silber verliehen.
In Deutschland wurden 2007 weniger Unternehmen gegründet als im Jahr zuvor – dafür hat die Qualität zugenommen.
Nachwuchswerbung steht für alle Handwerksbetriebe ganz hoch im Kurs, denn ohne qualifizierte junge Menschen ist das Handwerk in allen Gewerken kaum zukunftsfähig.
Die im Deutschen Ladenbau-Verband (DLV) organisierten Unternehmen leiden unter den Preissprüngen bei Energie und Vormaterial; Kostentreiber sind vor allem die immens gestiegenen Rohstoffpreise.
Der Schutz der Sonn- und Feiertage muss Vorrang haben vor einzelbetrieblichen Wettbewerbsinteressen. Diesen Standpunkt vertritt der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk.
Der Nordzucker-Konzern kauft Danisco Sugar. Der nach eigenen Angaben zweitgrößte Zuckerproduzent Europas unterzeichnete gemeinsam mit dem Kopenhagener Unternehmen Danisco eine entsprechende Vereinbarung.
Hungrig kam niemand vom Bäcker-Sterne-Lauf zurück, zu dem der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks aufgerufen hatte.
Das Energiesparkonzept „Energy“ von Winterhalter verbessert das Raumklima in der Spülküche nachhaltig – das hat jetzt der TÜV Süd nach eingehender Prüfung bestätigt.
In Zusammenarbeit mit der Kölner Konditorenmeisterschule sucht Barry Callebaut zum zweiten Mal nach 2006 am 20. und 21. November den „Junior Chocolate Master“.
Welche Ursachen haben die instabilen Milchpreise? Im Juni 2008 befragte das Aachener Marktforschungsinstitut Dialego 1.000 Bundesbürger zu diesem Thema.
Nach über zwölfmonatigen schwierigen Verhandlungen verabschiedete die Bundesregierung Änderungen des Arbeitnehmer-Entsendegesetzes und des Mindestarbeitsbedingungsgesetzes. Diese erweitern die bereits bestehenden Möglichkeiten, in einzelnen Branchen Mindestlöhne einzuführen.
Bei einem Labortest der Verbraucherorganisation „foodwatch“ wurde bei Kartoffelchips erneut eine erhöhte Belastung mit der krebsverdächtigen Substanz Acrylamid festgestellt. Bei sechs von 13 Produkten ist die Belastung gegenüber dem Vorjahr sogar gestiegen.