Henry Mueller ist neuer Obermeister der Bäckerinnung Dresden. Die Mitglieder der Innung wählten ihn am 8. April 2008 einstimmig zum Nachfolger von OM Hans-Jürgen Matzker, der die Übergabe seines Betriebes an einen Nachfolger vorbereiten will.
Der Verband Deutscher Mühlen (VDM) begrüßt die Entscheidung von Bundesumweltmi-nister Gabriel, die „Bio“-Sprit-Verordnung zu stoppen.
Mit dem Verkauf eines „Fastenbrotes“ setzte die Bäckerei Hesse aus Welschen Ennest in den Wochen vor Ostern ein Zeichen der Solidarität für Kinder und Jugendliche in Notlagen.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat nach Ende der Zusammenarbeit mit bro:Tplus-Entwickler Markus Messemer mit André Weichert einen Nachfolger benannt, der sich um die Belange kümmert.
Neben günstigen Preisen und guter Erreichbarkeit zählt für deutsche Konsumenten vor allem die Schnelligkeit beim Einkauf. Zwei von drei Verbrauchern möchten zügig einkaufen.
Das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie hat den Entwurf einer Sechsten Verordnung zur Änderung der Fertigpackungsverordnung auf den Weg gebracht. Durch die Änderung sollen die Packungsgrößen für alle Erzeugnisse in Fertigpackungen außer für Wein, Sekt und Spirituosen mit Wirkung ab dem 11. April 2009 freigegeben werden.
Die Fachmesse Europain in Paris hat die Erwartungen der Veranstalter voll erfüllt. An den fünf Messetagen vom 29. März bis 2. April wurden exakt 86.367 Besucher gezählt,
Zum achten Mal wurde an der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe der Backwaren-Designpreis verliehen.
Viele Beispiele zeigen: Betriebliches Gesundheitsmanagement kann einen wesentlichen Beitrag leisten zur Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Leistungsbereitschaft der Mitarbeiter und damit zum Erfolg des Unternehmens.
Fast 60% der Beschäftigten in Deutschland waren 2005 in kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) tätig.
Die Europäische Kommission hat im Februar 2008 das Enterprise Europe Network ins Leben gerufen. Dieses europaweite Netzwerk mit über 500 regionalen Partnern hat die Aufgabe, insbesondere kleine und mittlere Unternehmen (KMU) bei der Stärkung ihrer Innovationskraft und ihrer internationalen Wettbewerbsfähigkeit zu unterstützen.
Japans drittgrößter Backwarenhersteller, die Andersen Group, suchte nach einer besonderen Rohstoffstory für die 450 Bäckereifilialen „Little Mermaid“ und wurde im Hamburger Mühlenunternehmen Steinmetz fündig.