Wie präsentiert sich Ihr Betrieb am Jahresende und nächstes Jahr? Die Firma Zahlwerk zeigt im Vortrag „Aufbereitung Buchhaltung – Maßgeschneidertes Controlling – Preiskalkulation und Sortimentspolitik für Bäcker und Konditoren
Die Arbeitsgemeinschaft Mittelstand hat heute den Jahresmittelstandsbericht 2007 vorgestellt. Er steht zum Download bereit unter www.arbeitsgemeinschaft-mittelstand.de.“
Im September letzten Jahres gründeten die deutschen Bäckerverbände den Verbund „Akademie Deutsches Bäckerhandwerk“ (ADB), um ihre Bildungs- und Beratungsangebote zusammenzufassen. Die Koordination der
Der Turiner „Salone del Gusto“ ist mittlerweile zur wichtigsten Veranstaltung für Genießer und Gourmets geworden. Nun gibt es auch das deutsche Messependan
Ihren Beitritt zur Bäckerinnung Augburg Stadt und Land für den 1. Januar 2008 haben die Mitglieder der Bäckerinnung Aichach-Friedberg einstimmig beschlosse
Die diesjährige SIAB, internationale Fachmesse der Backkunst, die zum ersten Mal direkt von Veronafiere in Zusammenarbeit mit Ipack-Ima Spa, einem auf dem Gebiet der Veranstaltungen im Bereich des Packaging
Nach Schätzungen der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) erzielte die Branche im ersten Quartal 2007 einen Umsatz von 36 Mrd. Eur
In diesem Jahr feiern unsere französichen Nachbarn zum zwölften Mal ihr „Fête du Pain“ (Brotfest). Es beginnt am 14. Mai und endet am darauf folgenden Sonntag (der 16. Mai ist der Namenstag des Hl. Honorius,
In der Europäischen Union wird es künftig keine Vorschriften mehr dafür geben, in welchen Einheiten Mehl, Wasser, Reis, Kakao, oder Nähgarn verkauft werden dürfen.Das Europäische Parlament stimmte
76% aller Bundesbürger möchten gern mal einem „richtigen“ Müller über die Schulter schaue
Die Altec GmbH aus Singen übernimmt die Marktbearbeitung der Fördertechnikprodukte des ebenfalls in Singen beheimateten Unternehmens Alcan. Bedingt durch Umstrukturierung und Neuorientierung des Produktportfolios
Ein BVMW-Unternehmerpreis gingen in diesem Jahr an Richard Peter für sein Lebenswerk. Peter gilt als unternehmerisches Urgestein, da er die Bäckerei Peter im Ruhrgebiet in schwierigen Zeiten aufbaute.