TK weiter im Aufwind
Der Appetit auf Lebensmittel aus der Tiefkühlung hält unvermindert an
Der Appetit auf Lebensmittel aus der Tiefkühlung hält unvermindert an
Der Bäckerinnungsverband Niedersachsen/Bremen und der Landesinnungsverband des Bäckerhandwerks Schleswig-Holstein haben die Termine für die diesjährigen Verbandstage bekannt gegeben
Die neue Website der Aktion Modernes Handwerk (www.amh-online.de) präsentiert sich „übersichtlicher, aktueller, informativer“. Sie bietet viele Informationen rund um Kampagnen, aktuelle „Best-Practice-Beispiele“
Vom 11. bis 13. Mai findet beim Backofenbauer Häussler im Backdorf in Heiligkreuztal wieder das „Brotfest“ statt. Das Programm lockt mit Schaubacken sowie zahlreichen Vorführungen rund ums Räuchern und
Die Stimmung in den österreichischen Gewerbebetrieben ist so gut wie schon lange nicht mehr
Erstmals zur iba 2006 wurde die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk (ADB) als Verbund aller Landesverbände und deren Fachschulen vorgestellt. Ziel ist das gemeinsame Angebot von Fortbildungs- und Beratungsleistungen.
Öffnungszeiten von 7 bis 22 Uhr – so präsentieren sich seit Beginn des Jahres viele der großen deutschen Lebensmitteleinzelhändler. Wie sich die verlängerten Öffnungszeiten auf das Kaufverhalten der
Im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau werden Seminare für Bäcker und Konditoren angebote
Vermutlich bis zu 5000 Handwerksbäckereien bundesweit wurden bislang mit Abmahnungen von Brotfabriken und Großfilialisten überzoge
Wolf ButterBack hat erfolgreich am größten internationalen Qualitätswettbewerb des Testzentrums Lebensmittel der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) teilgenommen. Untersucht wurden u.a. Fertiggerichte,
Mit der Marke „Goldmalz“ brachte Ulmer Spatz vor 25 Jahren erstmals ein Brötchenbackmittel der neuen „Premiumklasse“ auf den Markt
Zum Anfang dieses Jahres wurde erstmals die Position Verkaufsleiter Deutschland bei Wolf ButterBack besetzt. Peter Wirth, seit langem bereits dem Außendienstteam zugehörig und mit dem Verkauf wie auch